Persiapan Bahan dan Bumbu
Hello Sobat Barismedia! Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng yang lezat dan gurih? Ayam goreng adalah salah satu hidangan favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan memberikan tutorial lengkap tentang cara memasak ayam goreng yang sempurna. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Sebelum memulai memasak ayam goreng, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang Anda perlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor (potong menjadi 8 bagian) |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 100 gram |
| Bawang putih | 4 siung (haluskan) |
| Kunyit bubuk | 1 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Memasak Ayam Goreng
Setelah semua bahan dan bumbu siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk memasak ayam goreng yang lezat dan gurih:
1. Pertama, cuci bersih potongan ayam dengan air mengalir. Setelah itu, lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit agar daging ayam lebih empuk.
2. Selanjutnya, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, kunyit bubuk, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur secara merata.
3. Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung dan bumbu sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental. Pastikan adonan tidak terlalu cair agar ayam dapat terbalut dengan baik.
4. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam adonan tepung dan bumbu. Pastikan setiap bagian ayam terbalut dengan adonan secara merata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng ayam agar hasilnya renyah dan tidak berminyak.
6. Goreng potongan ayam secara bertahap dalam minyak yang sudah panas. Pastikan tidak terlalu banyak memasukkan ayam sekaligus agar ayam bisa matang dengan sempurna dan tidak saling menempel.
7. Biarkan ayam menggoreng hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan renyah. Balik ayam sesekali agar matang merata. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan dari minyak.
Kesimpulan
Selamat! Sekarang Anda sudah tahu cara memasak ayam goreng yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat ayam goreng yang renyah di luar dan juicy di dalam. Jangan lupa hidangkan ayam goreng Anda dengan nasi hangat dan sambal favorit. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan Anda!